Réconfortante et aromatique, cette soupe contient du chou-fleur et du chou vert rôtis, du céleri-rave et des panais, le tout assaisonné de thym, moutarde à l’ancienne, assaisonnement Old Bay et jus de citron.
Lamelles de blanc de poulet, poireaux, poivrons rouges, jeunes pousses de bok choy, pois gourmands, oignons rouges marinés, œufs durs, piments jalapeños et nouilles ramen dans un bouillon miso au poulet, gingembre, coriandre et lime.
Ragoût de fruits de mer espagnol avec crevettes, pétoncles, calamars, palourdes, poisson blanc, oignons, fenouil rôti, poivrons rouges et chorizo dans un bouillon à l’ail, au vin blanc et à la tomate.