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Morceaux de saumon sauvage accompagnés de carottes, poireaux, céleri, pommes de terre et haricots verts dans un bouillon crémeux au citron, à l’aneth et au vin blanc.
Une soupe aux pois verts vive et festive, agrémentée d’oignons blancs et de menthe fraîche.
Flocons de poitrine de dinde effilochée avec carottes, oignons, céleri, épinards et pâtes orzo dans un bouillon infusé à la sauge et au thym.
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