Ingrédients des délices Louche des 14 & 15 septembre 2022
Crème de champignons hongroise
Champignons de Paris, champignons cremini, champignons portobello, oignons espagnols, ail, pommes de terre Yukon gold, aneth, tamari, vin blanc, jus de citron, crème de soja, paprika hongrois, bouillon de légumes, huile de canola, sel, poivre.
Mariage italien
Bœuf haché, pâtes ditalini, carottes, oignons, céleri, épinards, tamari, œuf, ail, chapelure, persil, parmesan, bouillon de poulet, huile de canola, sel, poivre.
Poulet Caprese
Cuisses de poulet désossées et sans peau, oignons rouges, tomates cerises, poivrons, courgettes, bocconcini, tomates, vinaigre balsamique glacé, origan, basilic, ail, huile de canola, sel, poivre.
Cheesecake au S’mores
Biscuits Graham, chocolat au lait, fromage à la crème, sucre, vanille, crème sure, crème épaisse, blancs d’œufs, sirop de maïs, crème de tartre.
Ingrédients des délices Louche des 7 & 8 septembre 2022
Laksa (végan)
Tofu de soja ferme, courgettes, poivrons rouges, brocoli, germes de haricot, nouilles de ramen, coriandre, lait de coco, huile de sésame, pâte de curry thaï, oignons verts, tamari, bouillon de légumes, jus de lime, cassonade, sel.
Poulet, orge et épinards
Poitrine de poulet, carottes, oignons jaunes, céleri, orge perlé, jeunes épinards, ail, thym, bouillon de poulet, huile de canola, sel, poivre.
Chaudrée de palourdes et de pétoncles de la Nouvelle-Angleterre
Palourdes, pétoncles, bacon fumé, pommes de terre Russet, carottes en dés, oignons, céleri, ail, crème épaisse, bouillon de fruits de mer, thym, ciboulette, flocons de poivre rouge, sel, poivre, huile de canola.
Cheesecake aux bleuets et caramel salé
Biscuits Graham, bleuets, fromage à la crème, crème sure, vanille, sucre, beurre, crème épaisse, sel.
Ingrédients des délices Louche des 31 août & 1er septembre 2022
Chou-fleur rôti fumé
Chou-fleur, oignons rouges, pommes de terre jaunes, paprika fumé, ail, jus de citron, ciboulette, sel, poivre, bouillon de légumes, huile de canola.
Maïs doux et jambon pique-nique
Jambon pique-nique, maïs jaune, poireaux, carottes, céleri, pommes de terre, ail, bouillon de porc, thym, sel, poivre, huile de canola.
Ragoût de bœuf méditerranéen
Rôti de pointe de surlonge, oignons jaunes, poivrons assortis, carottes, haricots de Lima, olives kalamata, romarin, vin rouge, ail, bouillon de bœuf, cumin, sel, poivre, huile de canola.
Cheesecake à la vanille et aux fraises
Biscuit Graham, beurre, fromage à la crème, vanille, crème sure, sucre, crème épaisse, fraises, fécule de maïs.
Ingrédients des délices Louche des 27 & 28 juillet 2022
Lentilles et kale au curry
Lentilles vertes, chou frisé, oignons, carottes, céleri, tomates, épice de curry, cumin, thym, jus de citron, huile de canola, sel, poivre, bouillon de légumes.
Tortellini et boulettes de viande
Tortellini au fromage, bœuf haché, œufs, parmesan, chapelure, sauce Worcestershire, persil, basilic, crème épaisse, tomates, oignons, carottes, céleri, épinards, bouillon de poulet, huile de canola, sel, poivre et parmesan.
Poulet Boscaiola
Cuisses de poulet désossées et sans peau, champignons de Paris et cèpes, poireaux, brocoli, pommes de terre grelots, choux de Bruxelles, persil, bouillon de poulet, huile de canola.
Cheesecake au Tiramisu
Ladyfinger, café expresso, fromage mascarpone, fromage à la crème, sucre, vanille, crème épaisse, poudre de cacao, beurre.
Ingrédients des délices Louche des 20 & 21 juillet 2022
Bloody Mary (froide, sans gluten, végane)
Tomates San Marzano, oignons jaunes, céleri, ail, raifort, jus de citron, sauce piquante, huile de canola, paprika fumé, sel, poivre, ciboulette.
Cock-A-Leekie écossaise
Blanc de poulet, poireaux, carottes, céleri, pruneaux dénoyautés, orge perlé, persil, bouillon de poulet, ail, huile de canola, sel, poivre.
Shayne’s IPA Chili Con Carne
Bœuf haché, tomates, oignons, haricots rouges, haricots romains, haricots noirs, poivrons, piments jalapeño, piments chili, piments poblano, cumin, poudre de chili, poudre d’oignon, poudre de coco, poudre d’ail, paprika, sel, poivre, India pale ale.
Cheesecake au Piña Colada
Biscuit Graham, beurre, arôme de rhum de noix de coco, fromage à la crème, sucre, vanille, crème sure, ananas, fécule de maïs, noix de coco.
Ingrédients des délices Louche des 13 & 14 juillet 2022
Fiesta de maïs (froide, végane, sans gluten)
Maïs jaune, oignons, ail, crème de soja, tomates, jalapeños, coriandre, jus de lime, huile de canola, bouillon de légumes, sel, poivre.
Poulet Ramen
Poitrine de poulet, nouilles ramen, bébé Bok Choy, chou nappa, germes de haricot, œufs de caille, oignons verts, pâte miso rouge, mirin, soja, gingembre, ail, bouillon de poulet, huile de canola, poivre.
Chaudrée de fruits de mer de la Nouvelle-Écosse
Crevettes géantes, pétoncles de baie, calmars, aiglefin, moules, bacon, pommes de terre, palourdes, ail, ciboulette, crème épaisse, beurre, bouillon de fruits de mer, huile de canola, sel, poivre.
Cheesecake au S’mores & Skors
Barre de chocolat Skors, fromage à la crème, chocolat au lait, sucre, vanille, crème sure, crème épaisse, blancs d’œufs.
Ingrédients des délices Louche des 6 & 7 juillet 2022
Concombre & aneth
Concombres anglais, aneth, basilic, yaourt grec, ail, huile d’olive, sel, poivre, miel, jus de citron.
Graupensuppe
Saucisse Kielbasa, bacon, poireaux, carottes, céleri, pommes de terre fingerling, tomates, orge perlé, thym, huile de canola, sel, poivre, bouillon de poulet.
Poulet « épouse-moi »
Cuisses de poulet désossées et sans peau, tomates séchées au soleil, champignons de Paris, poireaux, asperges, pommes de terre Yukon Gold, ail, basilic, crème épaisse, bouillon de poulet, estragon, sel, poivre, huile de canola.
Cheesecake aux bleuets & caramel salé
Biscuit Graham, beurre, bleuets, fécule de maïs, fromage à la crème, sucre, crème sure, vanille, crème épaisse.
Ingrédients des délices Louche des 29 & 30 juin 2022
Gazpacho
Tomates chaudes maison, poivrons, concombres, oignons verts, basilic, pain blanc, vinaigre de xérès, huile d’olive et ail.
Boulette de dinde avec épinards et orzo
Poitrine de dinde, parmesan, persil, bouillon de dinde, oignons, carottes, céleri, ail, huile de canola, sel, poivre, jus de citron, épinards et pâtes Orzo.
Poulet Piri Piri
Cuisses de poulet désossées et sans peau, courgettes, oignons rouges, pois verts, maïs jaune, assaisonnement Piri Piri, huile de canola, sel, poivre et bouillon de poulet.
Cheesecake choco & cerise
Biscuit Graham, beurre, fromage à la crème, chocolat au lait, cerises, crème sure, sucre, vanille, crème épaisse.
Ingrédients des délices Louche des 22 & 23 juin 2022
Champignons, poireaux et pommes de terre
Champignons portobello, cremini, de Paris, pleurotes, shitake, poireaux, ail, thym, basilic, origan, pommes de terre Yukon gold, crème de soja, bouillon de légumes, sel, poivre, huile de canola.
Pâté au poulet
Poitrine de poulet, carottes, oignons, céleri, pommes de terre, pois verts, bouillon de poulet, ail, crème épaisse, persil italien, beurre, sel, poivre, huile de canola.
Scotch broth (bouillon écossais)
Gigot d’agneau, carottes, navet, rutabaga, panais, poireaux, chou vert, thym, laurier, persil, orge perlé, pois cassés verts, sel, poivre, huile de canola, bouillon d’agneau.
Cheesecake aux mûres et chocolat blanc
Pretzels, beurre, chocolat blanc, fromage à la crème, sucre, vanille, crème sure, crème épaisse, mûres, fécule de maïs.
Ingrédients des délices Louche des 15 & 16 juin 2022
Carottes et noix de coco au curry
Carottes, poireaux, ail, citronnelle, lait de coco, vinaigre de xérès, pâte de curry rouge, sel, poivre, huile de canola, bouillon de légumes.
Dinde et légumes d’été
Poitrine de dinde, carottes, oignons, tomates, courgettes, pommes de terre jaunes, maïs doux, haricots verts, bouillon de dinde, ail, persil, origan, sauce Worcestershire, huile de canola, sel, poivre.
Ragoût de lentilles, kale et bœuf (« Le coupe-faim »)
Pointes de surlonge de bœuf, oignons, mini-carottes, tomates, chou frisé, lentilles vertes, bouillon de bœuf, ail, paprika, mini-pommes de terre, poudre d’oignon, poudre d’ail, thym, huile de canola, sel, poivre.
Cheesecake lime & coco
Biscuit Graham, beurre, lime, fromage à la crème, sucre, crème sure, crème épaisse, vanille et noix de coco.
Ingrédients des délices Louche des 1er & 2 juin 2022
Tomates et poivrons rouges rôtis
Tomates rôties au feu, poivrons rouges, ail, ciboulette, jus de citron vert, piments chilis rouges, oignons, huile de canola, bouillon de légumes, sel, poivre.
Porc & edamame
Filet de porc, haricots edamame, chou nappa, oignons, carottes, nouilles ramen, gingembre, ail, sauce soja, sauce hoisin, bouillon de porc, huile de canola, sel, poivre.
Tikka Masala et têtes de violon
Cuisses de poulet désossées et sans peau, tomates, chou-fleur, pois chiches, oignons, carottes, crosses de fougère, yogourt, garam masala, curcuma, cumin, chili, ail, gingembre, coriandre moulue, cassonade, crème épaisse, coriandre, sel, poivre, bouillon de poulet, huile de canola.
Cheesecake au Macchiato caramel
Biscuit Graham, beurre, café expresso, fromage à la crème, sucre cristallisé, vanille, crème sure, crème épaisse, sucre glace, sel.
Ingrédients des délices Louche des 25 & 26 mai 2022
Vichyssoise à la courgette et au basilic
Poireaux, pommes de terre jaunes, courgettes, basilic, crème de soja, ail, bouillon de légumes, sel, poivre, huile de canola.
Mariage italien
Bœuf haché, porc haché, œufs, chapelure, Dijon, ail, persil, sauce Worcestershire, parmesan, oignons, carottes, céleri, pâtes ditalini, épinards, bouillon de poulet, sel, poivre, huile de canola.
Poulet aux haricots noirs
Cuisses de poulet désossées et sans peau, pâte de haricots noirs, oignons, brocoli, germes de haricots, maïs miniature, ail, gingembre, coriandre, huile de canola.
Cheesecake aux fraises et à la vanille
Biscuits Graham, beurre, fromage à la crème, crème sure, sucre, vanille, fraise, fécule de maïs.
Ingrédients des délices Louche des 18 & 19 mai 2022
Gaspacho de maïs
Maïs jaune, poireaux, ail, concombre, tomate cerise, poivron jaune, huile de canola, sel, poivre, bouillon de légumes et crème de soja.
Pois cassés et jambon
Jambon de pique-nique, pois cassés verts, carottes, oignons, céleri, feuille de laurier, cumin, sel, poivre, huile de canola, bouillon de porc et ail.
Zarzuela
Crevettes, palourdes du Pacifique, moules, pétoncles de baie, poivrons, oignons jaunes, céleri, fenouil, bacon, vin blanc, tomates, paprika fumé, basilic, ail, huile de canola, bouillon de fruits de mer.
Cheesecake à la tarte aux pacanes
Biscuits au gingembre, fromage à la crème, sucre, crème sure, vanille, épice Allspice (piment de la Jamaïque), crème épaisse, beurre et pacanes.
Ingrédients des délices Louche des 11 & 12 mai 2022
Crème d’asperges
Asperges, oignons, jus de citron, ail, aneth, sel, poivre, crème de soja, huile de canola.
Ramen au poulet
Poitrine de poulet, bébé Bok choy, germes de haricot, pleurotes, chou nappa, oignons verts, œufs de caille, nouilles ramen, pâte miso rouge, ail, gingembre, bouillon de poulet, sel, poivre, huile de canola.
Ragoût de bœuf hawaïen à l’ananas
Bœuf à ragoût, ananas, poivrons, oignons rouges, carottes, pommes de terre grelots, vinaigre de cidre de pomme, sauce soja, ail, gingembre, coriandre, bouillon de bœuf, sel, poivre, huile de canola.
Cheesecake au S’more
Biscuit Graham, beurre, fromage à la crème, chocolat au lait, crème sure, vanille, sucre, crème épaisse, blancs d’œufs, crème de tartre.
Ingrédients des délices Louche des 4 & 5 mai 2022
Pois verts & menthe
Pois verts, oignons blancs, ail, menthe, bouillon de légumes, crème de soja, huile de canola, sel, poivre.
Ratatouille au poulet
Blanc de poulet, courgettes, poivrons, aubergines, tomates San Marzano, jeunes épinards, bouillon de poulet, basilic, ail, thym, marjolaine, huile de canola, sel, poivre, bouillon de poulet.
Chili Con Carne IPA
Bœuf haché, tomates San Marzano, chili/jalapeño/poblano/poivrons, haricots rouges/noirs/romano, poudre de chili, cumin, origan, thym, oignon rouge, ail, pâte de tomates, miel, jus de lime, bière IPA, coriandre, huile de canola, sel, poivre.
Cheesecake au Piña Colada
Biscuits Graham, beurre, noix de coco, fromage à la crème, sucre, huile aromatisée à la piña colada, ananas, fécule de maïs, vanille, crème sure, crème épaisse.
Ingrédients des délices Louche des 27 & 28 avril 2022
Carottes et patate douce thaïlandaise
Carottes, patate douce, oignons blancs, ail, gingembre, coriandre, pâte de curry rouge, huile de canola, cayenne, sel, poivre, bouillon de légumes et lait de coco.
Poulet Mulligatawny
Poitrine de poulet, pommes granny smith, lentilles vertes, oignons, carottes, céleri, feuilles de laurier, poudre de cari, crème épaisse, bouillon de poulet, lait de coco, sel, poivre, huile de canola.
Chaudrée de fruits de mer de la Nouvelle-Écosse
Crevettes, pétoncles, morue, palourdes, moules, calmars, bacon, carottes, oignons, pommes de terre, céleri, ciboulette, aneth, sel, poivre, huile de canola.
Cheesecake au Tiramisu
Biscuits Ladyfingers, beurre, fromage à la crème, fromage mascarpone, sucre, vanille, café, Kahlua, crème fouettée.
Ingrédients pour la collecte de fonds pour l’Ukraine 22 avril 2022
Borscht
Betteraves rouges, carottes, choux, pommes de terre, tomates, bouillon de légumes, huile de canola, sel, poivre, vinaigre de cidre de pomme, sucre, aneth.
Cheesecake à la vanille et aux fraises
Biscuit Graham, fraises, fromage à la crème, sucre, crème sure, vanille, fécule de maïs, crème épaisse.